L’Analisi Sensoriale strumento di viaggio

L’Analisi Sensoriale strumento di viaggio

Viaggiare è vivere emozioni nel vedere posti, luoghi che riecheggiano di storie antiche. Il nostro Paese ha saputo rendere unico il miscuglio di Popoli e Culture che nei secoli si sono insediati in Italia lasciando preziose testimonianze che sono diventati l’emblema...
Veneto e Friuli storie di Mais e Popcorn

Veneto e Friuli storie di Mais e Popcorn

Già immagino chi storce la bocca vedendo abbinato un prodotto del nostro territorio, il Mais appunto, all’”americano” Popcorn. Da noi Mais è sinonimo di polenta nelle sue mille varianti e quindi ormai inscindibile connubio con il territorio. Ma andiamo con ordine: Il...
L’ANALISI SENSORIALE PER EDUCARCI AL GUSTO

L’ANALISI SENSORIALE PER EDUCARCI AL GUSTO

Come diceva Socrate, alcuni uomini vivono per poter mangiare e bere, altri, invece, mangiano e bevono per vivere. Nel decidere quale tra questi due uomini essere, è importante tenere conto di un’inconfutabile verità: scegliendo la strada della consapevolezza di ciò...

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