Un sorso cambia la nostra esperienza

Un sorso cambia la nostra esperienza

L’importanza di fornire esperienze di qualità con prodotti di qualità, dall’antipasto all’amaro. “Le possiamo offrire una grappa, un amaro, un digestivo?” Chi di noi non ha mai sentito pronunciare questa frase alla fine di un bel pranzo in un’accogliente osteria...
La percezione del viaggio e il nuovo turista “emozionale”

La percezione del viaggio e il nuovo turista “emozionale”

L’analisi sensoriale, strumento per il turismo. Viaggiare, uno stile di vita che rientra sempre più nella nostra quotidianità; viaggiamo per piacere, per lavoro, per tornare nella nostra terra d’origine o per scoprirne di nuove. Non è necessario andare troppo...
L’Analisi Sensoriale strumento di viaggio

L’Analisi Sensoriale strumento di viaggio

Viaggiare è vivere emozioni nel vedere posti, luoghi che riecheggiano di storie antiche. Il nostro Paese ha saputo rendere unico il miscuglio di Popoli e Culture che nei secoli si sono insediati in Italia lasciando preziose testimonianze che sono diventati l’emblema...
Veneto e Friuli storie di Mais e Popcorn

Veneto e Friuli storie di Mais e Popcorn

Già immagino chi storce la bocca vedendo abbinato un prodotto del nostro territorio, il Mais appunto, all’”americano” Popcorn. Da noi Mais è sinonimo di polenta nelle sue mille varianti e quindi ormai inscindibile connubio con il territorio. Ma andiamo con ordine: Il...

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